ビワでアレルギーになる場合
ビワでアレルギー反応を起こす場合は、主に「口腔アレルギー症候群」という症状が現れます。
これは、花粉症と関連するアレルギーで、ハンノキ花粉症を持つ人に多く見られます。
症状
口の中のかゆみ、イガイガ
喉の痛み、違和感
唇や喉の腫れ
口腔内の麻痺感
鼻水、くしゃみ
目のかゆみ、充血
腹痛、下痢
原因
ビワに含まれる「PR-10タンパク質」が、ハンノキ花粉と似た抗原性を持つため、アレルギー反応を引き起こします。
対処法
症状が軽い場合：水で口の中ををよくすすぎ、様子をみましょう。
症状が重い場合：抗ヒスタミン薬やステロイド薬などの内服薬を服用するか、医療機関を受診しましょう。
予防法
ハンノキ花粉症がある場合は、ビワを食べる前に少量ずつ試してみる。
加熱調理することで、PR-10タンパク質を分解し、アレルギー反応を軽減できる場合がある。
どうしてもビワを食べたい場合は、十分に注意して食べる。
その他
ビワ以外にも、バラ科の果物（リンゴ、モモ、サクランボ、洋ナシ、ナシ、スモモ、アンズ、イチゴ、ウメ）やナッツ類、豆乳などで同様のアレルギー反応を起こすことがあります。
アレルギー反応は個人差が大きいため、注意が必要です。
＜関連する記事＞
 |
【速報】学校給食で『びわ』提供 児童生徒126人にアレルギー反応 1人が入院 山梨 …山梨県富士吉田市はきょうの小中学校の学校給食で提供した「びわ」が原因で126人の児童生徒にアレルギー反応がでて1人が入院したと発表しました。 富士吉… （出典：UTYテレビ山梨） |
 |
給食の「びわ」で小中学生126人にアレルギー反応 喉のかゆみなど 山梨・富士吉田市 富士吉田市は市内11の小中学校の児童・生徒ら合わせて約3500人に学校給食でビワを提供しました。 そのうちビワを食べた児童・生徒の126人に喉のかゆみや目… （出典：テレビ朝日系（ANN）） |
コメント